西班牙是美食家的天堂，每个地区都有着名的饮食文化。 西班牙盛产土豆、番茄、辣椒、橄榄。西班牙烹调喜欢用橄榄油和大蒜。西班牙美食汇集了西式南北菜肴的烹制方法，其菜肴品种繁多，口味独特。
西班牙风干火腿：西班牙的火腿也是十分着名的，是西班牙人引以为豪的特产，它的味道咸鲜合一，入口后令人唇齿生香，是许多班牙菜肴中不可或缺的配料
海鲜饭：海鲜饭种类很多，大多以黄色为主，这是用专门的海鲜饭原料调制的。这种原料就是最关键的材料番红花，一种黄色植物粉末，它有香味，不但可以去除海鲜的腥味，还让米饭粒粒。
马德里名菜：马德里烩菜(cocido Madrileno)和牛肚(callos)，在马德里的大部分餐厅里都能吃到这两道菜西班牙菜;其它的名菜还有大蒜浓汤(sopa de ajo)、蜗牛餐(caracoles)、土豆煎蛋饼(tortilla de patatas)等等。
蒙特卡多：是塞维利亚最有名的点心，一种圣诞节的传统点心，在西班牙和拉丁美洲最流行。
香肠煮豆子：香肠煮豆子是巴塞罗那独特的地方菜，使用当地特有的一种小白豆和香肠做成的美食。